Giornata di degustazioni all’azienda vitinicola “Casa Comerci” a Badia di Limbadi – la realtà produttiva ricostituita da Domenicoantonio Silipo che può contare su oltre trenta ettari di cui 15 coltivati a vigneto con alcuni dei miglior vini del comprensorio e non solo che si sono affermati sui mercati italiani ed esteri – che oggi ha ospitato una delegazione dell’AIS (Associazione Italiana Sommelier).
L’Associazione Italiana Sommelier – lo ricordiamo – è stata fondata il 7 luglio 1965 e il 6 aprile 1973, con Decreto n. 539 del Presidente della Repubblica, ha ottenuto il riconoscimento giuridico dello Stato. Far parte di questo antico sodalizio significa partecipare alle moltissime attività di enogastronomia che vengono organizzate per i soci: degustazioni guidate, seminari a tema, cene, gite presso aziende vinicole in Italia e nel mondo, nonchè partecipare a congressi e simposi nazionali e internazionali. Ma l’associazione promuove anche il vino delle nostre regioni, attua progetti e momenti formativi. In calabria il presidente regionale è il sommelier professionista Maria Rosaria Romano.
Oggi a Casa Comerci ha fatto tappa il Sommelier Pierfrancesco Multari – responsabile Ais per la Locride e Gioia Tauro – che ha accompagnato una folta comitiva di studenti del reggino venuti fin qui a scoprire i segreti di una azienda che produce un ottimo vino autctono e bio, ricavato da uve di pregiato Magliocco canino. Una azienda che i ragazzi avevao studiato a scuola e che ora, hanno avuto la possibilità di visitare di persona, conoscendo l’incantevole tenuta nonchè apprezzando le sue produzioni di qualità. E la giornata di oggi avrà anche un seguito, in quanto in primavera, si terrà una manifestazione che vedrà coinvolti anche loro e la stessa Ais.
- Tags: enogastronomia, Limbadi
