La cipolla (allium cepa) rossa cultura e identità della costa tirrenica di Pino Cinquegrana
Discoride segnalava che la varietà bianca era più idonea come alimento, mentre quella rossa quale medicinale. Anche Galeno sposava la stessa tesi, ritenendo il colore rosso indice di una più intensa efficacia curativa. ll lavoro della terra da tempo ha trasformato le sue faticose attività in cui uomini e donne si dividevano i […]
