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La “Licurdia” – una tipica zuppa calabrese
Se venite in Calabria, e in modo particolare soggiornate nel Cosentino, non lasciatevi sfuggire di assaggiare la celebre Licurdia. E’ un piatto molto povero – può contenere diverse verdure, come scarola, bietole, asparagi o carote, in base alla zona in cui viene preparata – ma non per questo poco saporito e il cui ingrediente principale […]