Rilancio culturale dalla Calabria in Italia e nel mondo
E’ stato presentato qualche giorno fa a Roma, presso l’Hotel Roma Aurelia Antica durante il World Trophy of Pastry Gelato and Chocolate, il Calendario Frascheri 2026. Presenti all’evento, il Direttore Tecnico Maestro Davide Malizia, la Giuria Internazionale formata dal MOF Francese Thierry Bamas e il Presidente d’Onore di Giuria il Maestro Iginio Massari, nonché un […]
Ha riscosso uno strepitoso successo a Gioia Tauro l’evento: ”Concorso Del Dolce Antico”. L’evento, organizzato da Salvatore Ravese Pastry Chef di fama internazionale, in collaborazione con l’Amministrazione Comunale, guidata dal sindaco Simona Scarcella e il Comitato Donne Gioiesi, presieduto da Marisa Gambi; si è svolto presso la storica Sala Fallara, con lo scopo di valorizzare […]
Un altro importante riconoscimento per Salvatore Ravese della pasticceria“ Garden” di Gioia Tauro. Salvatore Ravese, della pasticceria Garden di Gioia Tauro, grazie al suo talento e alla straordinaria passione e creatività, sta ottenendo eccezionali successi ed è un punto di riferimento nel suo ambito, un modello da prendere come esempio. Nel 2018 con il preciso […]
Gioia Tauro è una città ricca di storia, arte, tradizioni e cultura nelle sue varie sfaccettature. Tra le sfaccettature della cultura vi è anche il cibo. Tutti i luoghi del mondo hanno un loro piatto tipico e un dolce tipico. Ebbene senza ombra di dubbio, possiamo affermare che la Struncatura e il Gioitano sono scritti […]
Il dolce dedicato a Sant’Ippolito, nasce da un idea dell’avv. Simona Scarcella sindaco di Gioia Tauro, che nel corso di una serata di beneficenza, insieme al Maestro Salvatore Ravese, propone di realizzare, individuare o recuperare un dolce tipico locale di tradizione familiare ,che possa identificare la cultura gastronomica degli abitanti di Gioia Tauro. Proposta, […]
Si terrà Sabato 18 Dicembre a Gioia Tauro in Piazza dell”Incontro la “Festa del Dolce Natalizio 2021 , un importante appuntamento con la tradizione culinaria che da sempre contraddistingue il nostro territorio, a cura dei pasticceri e gelatieri dell’A.P.G.A. L’evento inizierà alle ore 10,00 con la dimostrazione delle creazioni e dei dolci tipici natalizi e […]
“Voliri volari… a Varia avi a scasari” è il grido che gli ‘Mbuttaturi (portatori) della Varia gridano prima della partenza, come a dire “qualsiasi cosa accada, la Varia deve partire”. Da questo motto prende il nome il dolce ideato e realizzato dal ristorante Lowe, che stupisce con una nuova gustosa novità che trae ispirazione proprio […]