Produrre cibo è sacrificio perché sprecarlo? La  decima Giornata nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare che si celebra il 5 febbraio  ripropone la centralità della questione spreco in rapporto alla sostenibilità agroalimentare e ambientale.  In Calabria si stima che lo spreco è di oltre 200milioni di €uro e va dal campo alla tavola. I dati […]