La tradizione della dieta mediterranea veniva scandita anche da ricorrenze speciali in cui la tipicità gastronomica si univa all’osservanza e alla celebrazione delle festività di carattere religioso, caratterizzandosi quindi per la preparazione e l’offerta di cibi speciali che nell’immaginario collettivo si associavano agli elementi più propriamente sacri dell’evento religioso. Così, per il Natale, l’abituale morigeratezza dettata anche […]