Rilancio culturale dalla Calabria in Italia e nel mondo

Distilleria Caffo
Autore: Antonio Leonardo Montuoro

Straordinarie conferme dalla medicina ufficiale sulla Dieta Mediterranea. Ne parla il Prof. Gabriele Sganga

Straordinarie conferme dalla medicina ufficiale sulla Dieta Mediterranea. Ne parla il Prof.  Gabriele Sganga di Vittoria Saccà Fonte Scuole 24 ore TROPEA – Incontriamo Gabriele Sganga, Professore Associato di Chirurgia Istituto Clinica Chirurgica Università Cattolica del Sacro Cuore del Policlinico “A. Gemelli” in Roma, in uno dei suoi pochissimi giorni di vacanza trascorsi nella cittadina. Apprendiamo […]

Una dieta rivalutata – La Dieta mediaterranea di Nicotera.

Quella della dieta mediterranea è una storia curiosa e un po’ paradossale. Tutto è iniziato negli anni cinquanta quando Ancel Keys, uno scienziato americano della Scuola Pubblica di Alimentazione dell’Università del Minnesota, viene in vacanza in Italia e si accorge di un fatto sconcertante: i”poveri” dei paesini sperduti del Sud Italia, quelli che mangiavano ancora […]

Seven Countries Study -Ancel Keys a Nicotera

STUDI DIETETICI SU DUE GRUPPI DI POPOLAZIONE RURALI ITALIANI DEL SEVEN COUNTRIES STUDY. 3. TREND DI CIBO E DI NUTRIENTI ASSUNZIONE 1960-1991 Abitudini alimentari in una città del sud italiano (Nicotera) nel 1960 studi dietetici su due gruppi di popolazione rurali italiani del Seven Countries Study. 3. Trend di cibo e di assunzione di nutrienti […]

La Dieta Mediterranea Italiana di Riferimento

DIETA MEDITERRANEA ITALIANA DI RIFERIMENTO Prof. Antonino De Lorenzo, Istituto Nazionale per la Dieta Mediterranea e la Nutrigenomica (I.N.DI.M), Direttore della Scuola di Specializzazione in Scienza degli alimenti, Università di Roma Tor Vergata La ricerca scientifica e la maggiore divulgazione dei suoi risultati hanno reso consapevole la popolazione dei paesi industrializzati dello stretto legame che […]