Sempre più vicino il riconoscimento del marchio DOP al Pecorino del Monte Poro.
Si terrà martedi 5 ottobre a Rombiolo l’audizione di pubblico accertamento per presentare il Disciplinare di produzione relastivo all’ormai celebre firmaggio “Pecorino del Poro” che potrebbe costituire il preludio al riconoscimento della Denominazione di origine protetta (DOP). Il Pecorino del Poro – lo ricordiamo – è un formaggio grasso, di media o lunga stagionatura, a pasta […]







