Ci sono libri che nascono per informare e altri che nascono per custodire e tramandare la memoria. Oro Verde del Mediterraneo, Storia, Scienza, Tradizioni dell’olio d’oliva; dell’antropologo Giuseppe Cinquegrana appartiene a entrambe le categorie. È un’opera che in accordo con l’editore ho voluto inserire nel progetto culturale di Libritalia perché affronta uno dei temi […]