Da ieri, anche il comune di Nicotera, è tra le tantissime realtà italiane che ha provveduto a disciplinare la cosidetta De.Co. (denominazione comunale), cioè una certificazione del settore agroalimentare che ha la funzione di legare i prodotti tipici locali e le loro fasi di realizzazione, ad un particolare territorio. Nate sulla scia della legge 142/90, […]