Il cuoco calabrese Carmelo Fabbricatore  è stato nominato Professionista dell’Anno dalle associazioni del mondo alberghiero.    L’evento Solidus 2019 si è tenuto nella splendida  Sala Zuccari di Palazzo Giustiniani a Roma, e resterà nella  storia, come l’edizione che ha consacrato lo chef cosentino Carmelo Fabbricatore, presidente dell’Unione Regionale Cuochi Calabria, nonché Tesoriere e Membro di […]