Baccalà e stoccafisso, la Calabria incontra l’alta cucina: all’Aqva Molinum di Cittanova la Cena Ecumenica dell’Accademia Italiana della Cucina
Cittanova (RC) – La memoria gastronomica incontra la creatività contemporanea e la tradizione calabrese si veste di nuove forme e sapori. È stato questo il filo conduttore della Cena Ecumenica dell’Accademia Italiana della Cucina, celebrata nella suggestiva cornice del ristorante Aqva Molinum di Cittanova, congiuntamente dalle Delegazioni Gioia Tauro – Piana degli Ulivi e […]