Il 9 agosto dalle 20:30 si celebra la 29ma Sagra Paesana a Nicotera. L’occasione è ghiotta per degustare i sapori della cucina tipica e della dieta mediterranea. La sagra è organizzata dal Coordinamento Manifestazioni Parrocchiali Santa Maria Assunta di Nicotera, con il grande Isidoro Mazzitello che, instancabilmente, sta lavorando con i ragazzi del Coordinamento parrocchiale per preparare lo svolgimento della Sagra nell’incantevole affaccio di “Subba i mura” sotto il Castello, difronte la Cattedrale.
Le precedenti edizioni hanno avuto una eco straordinaria con la partecipazione del del grande Lino Polimeni che ha incentrato una diretta su TEN TV canale 12 nel programma Raggio di Sole, offrendo a Nicotera la grande visibilità che merita. Con la collaborazione della Pro Loco di Nicotera, è stato girato un video che sta spopolando sui social con una diretta durante la sagra paesana per far conoscere i saperi e i sapori della dieta mediterranea. Per chi vuole rivivere le emozioni passate apra il link sottostante. E’ in elaborazione il video di questo anno:
https://www.tenonline.tv/l-intrattenimento/raggio-di-sole/raggio-di-sole-nicotera-19-luglio-2024/
Una sagra molto attesa per la varietà dei prodotti preparati da mani esperte e con le tecniche di preparazione di un tempo passato, ma tramandato per generazioni con tradizioni secolari di una cucina mediterranea riconosciuta nel mondo e che, l’Unesco, ha dichiarato patrimonio immateriale dell’umanità. La Sagra Paesana sulla cucina mediterranea, è un evento ufficiale sponsorizzato anche dall’Accademia Internazionale della Dieta Mediterranea di Nicotera.
Suggestivo appare il menù vario che, per tradizione, viene espresso in lingua dialettale: <Pasta i casa cu sucu i tanti maneri, satizzi arrustuti, pipi arrustuti, pitta china, surjaca e ciceri, frittata chi patati-cucuzza-cipugjia, vraciola i patata, patati e pipi fritti, milingiani i tutti i maneri, frittelli, alivi, salami, n’duja casarola, pani i casa e vinu russu>. Per la traduzione dei cibi dialettali vi attendono le hostess casilinghe locali che vi introdurranno nel mondo dei sapori e dei saperi di Calabria. Venite a Nicotera, una città medievale tra le più affascinanti al mondo.
La serata sarà allietata da Piero Show e animata dal “Ballu du ciucciu i focu”, uno spettacolo di cultura e tradizioni popolari che lascerà stupiti e ammaliati dai tantissimi fuochi d’artificio. Una sagra di sapienza culinaria popolare, scintillante e scoppiettante, nell’ambito dei festeggiamenti parrocchiali, fino alla festa del 15 agosto in onore della co-patrona di Nicotera, la Madonna Maria SS. Assunta.
