Rilancio culturale dalla Calabria in Italia e nel mondo

Distilleria Caffo
Tag: cucina mediterranea

I CUOCHI PITTAGORICI E IL CREA A SIBARI INSIEME PER VINITALY AND THE CITY: LA RICERCA SCIENTIFICA INCONTRA LA CUCINA IDENTITARIA DELLA CALABRIA Sabato 18 luglio, alle ore 21.00, nell’Area MASAF del Parco Archeologico di Sibari, l’Associazione Regionale Cuochi Pittagorici APS protagonista dell’incontro “EVO CHEF: La cultura dell’olio nella cucina italiana”, un appuntamento che racconta il valore dell’alleanza tra ricerca scientifica, tradizione gastronomica e valorizzazione del territorio.

  La cucina calabrese non è soltanto il frutto di antiche ricette tramandate nel tempo, ma un patrimonio culturale vivo che continua a evolversi grazie al dialogo tra conoscenza, innovazione e ricerca: è questo il messaggio che l’Associazione Regionale Cuochi Pittagorici APS porterà a Vinitaly and the City – Calabria in Wine, nell’appuntamento in programma […]

A Spilinga consegnati i premi per la Giornata Mondiale dell’alimentazione presso la sede dell’Accademia della Cucina Mediterranea.

A Spilinga, nel palazzo dell’Accademia Internazionale della Cucina Mediterranea che è stata inaugurata di recente a luglio 2024, si è svolta ieri 16 ottobre 2024, la “Giornata Mondiale dell’Alimentazione”. La Presidente nazionale dell’associazione “Anziani Italia” Maria Brunella Stancato, ha voluto scegliere Spilinga per celebrare, insieme a 60 delegati della stessa associazione, questa importante giornata internazionale […]

A Spilinga nasce l’Accademia internazionale della cucina mediterranea.

A Spilinga, città della ‘nduja, si è inaugurata l’Accademia internazionale della cucina mediterranea. La sede è in uno splendido  palazzo antico donato al Comune dalla famiglia del compianto farmacista Antonio La Torre. Il Sindaco Enzo Marasco e il vice sindaco Franco Barbalace sono stati gli ideatori dell’Accademia curando, in questi anni, la ristrutturazione e l’arredo […]