Rilancio culturale dalla Calabria in Italia e nel mondo
Sono 26 le aziende Calabrese che si stanno facendo apprezzare al Summer Fancy Food, la più grande kermesse alimentare del Nordamerica in programma dal 23 al 25 giugno a New York. L’assessore regionale all’Agricoltura, Gianluca Gallo, ci ha tenuto che a rappresentare la Calabria al mercato exstraeuropeo più importante per le imprese italiane ci […]
Lo scorso anno, l’ITS IRIDEA Academy, che opera nell’ambito dell’alta formazione agroalimentare, aveva presentato un percorso di alta formazione post-diploma sulle filiere agroalimentari del comprensorio silano: corso che grazie alle risorse nazionali del PNRR assegnate dal Ministero dell’Istruzione e del Merito è diventato realizzabile. Appena diffusa la notizia, la risposta dei giovani diplomati di […]
Domenica 5 novembre a Gioia Tauro presso l’Oratorio San Giovanni Bosco della Parrocchia San Francesco da Paola, guidata da Don Natale Ioculano, si è svolta la rappresentazione del “Miracolo delle Castagne”, compiuto da don Bosco il giorno della Commemorazione dei Defunti, all’uscita dal cimitero. Alle ore 16,30 sono iniziate le attività programmate, con l’accoglienza all’insegna […]
Da venerdì 16 settembre a domenica 2 ottobre torna l’OktoberFest Calabria, a lungo atteso a causa dei due anni di stop dovuti alla pandemia. Presso la sala Pertini del BV President Hotel di Rende (CS) la Wisea Eventi ha presentato il programma di questa terza edizione, con orari, concerti, eventi in programma e le specialità […]
Di Giuseppe De Pietro Si è tenuto nella serata di ieri a Casa Litta-Palazzo Orsini, a Roma, sede dell’ambasciata dell’Ordine di Malta presso la Santa Sede. Le eccellenze delle imprese cosentine e della Calabria terra della Dieta Mediterranea sono state le protagoniste indiscusse di “Sapori di Cosenza: una tipicità internazionale”, l’evento tenutosi ieri sera a […]
Mentre tutti i territori europei lavorano per acquisire più certificazioni comunitarie, tipo DOP e IGP piuttosto che SGT, la Calabria sembra andare controtendenza: certo, non è più una novità e, forse, nessuno si meraviglia più di questo, tanto si è abituati a fare brutta figura. Il problema è che a rimetterci è l’economia già in […]
È giunta inaspettata la notizia della scomparsa di Bianca Piovano, Presidente dell’Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Salumi. Inaspettata, perché chi la conosceva, la riteneva una leonessa in grado di superare ogni difficoltà, ogni ostacolo: eppure, un male incurabile l’ha consumata in soli due mesi. La delegazione ONAS Calabria, coordinata dal M.A. Martino Convertini, è una delle più numerose e attive in Italia, […]
Negli ultimi giorni si è letto di interventi degli organi preposti al controllo sugli alimenti che hanno portato a sequestri in diversi settori dell’agroalimentare calabrese, dalla frutta e verdura, ai formaggi, per finire a quello più importante nel campo della trasformazione delle carni in provincia di Vibo Valentia. Se l’argomento non avesse avuto un’importante valenza sulla […]
La Coldiretti Calabria in una nota inviata agli organi di stampa dice:” Il maxi sequestro della guardia di Finanza di Padova, con la collaborazione dell’Asl, di 10 tonnellate di carni suine provenienti dalla Cina, attraverso il porto di Rotterdam, potenzialmente pericoloso per la diffusione della peste suina è una notizia che non ci fa […]
Giorgio Durante Presidente Accademia Tradizioni Enogastronomiche di Calabria, a proposito della Nduja dice: ”La Nduja sebbene rinomata in tutto il mondo rappresenta un mondo misterioso, tutto da conoscere ed esplorare. A partire dalle sue origini, dove le scuole di pensiero sono diverse e spesso contrastanti, l’Accademia delle Tradizioni Enogastronomiche di Calabria, che ho l’onore di […]