Ci sono libri che nascono per informare e altri che nascono per custodire e tramandare la memoria. Oro Verde del Mediterraneo, Storia, Scienza, Tradizioni dell’olio d’oliva; dell’antropologo Giuseppe Cinquegrana appartiene a entrambe le categorie. È un’opera che in accordo con l’editore ho voluto inserire nel progetto culturale di Libritalia perché affronta uno dei temi più identitari della nostra storia mediterranea: l’ulivo e l’olio extravergine di oliva, patrimonio di civiltà, cultura, economia e salute.
L’autore accompagna il lettore in un percorso affascinante che attraversa secoli di storia, tradizioni popolari, credenze religiose, pratiche agricole e conoscenze scientifiche, offrendo una visione completa di quel mondo che ruota attorno all’olio, autentico “oro verde” delle terre del Mediterraneo.
Particolarmente significativa è l’attenzione riservata alla provincia di Vibo Valentia, dove nel 2024 sono state censite oltre 1.509.000 piante di ulivo appartenenti a diverse cultivar. Un patrimonio straordinario che continua a caratterizzare il paesaggio e l’economia del territorio e che trova nella raccolta delle olive, tra ottobre e dicembre, uno dei momenti più rappresentativi della vita rurale.
Tra le pagine del volume emerge la suggestiva storia della Leucolea, l’antico ulivo bianco presente nel territorio di Montesanti di Maierato, dal quale si ricava l’olio destinato alle funzioni religiose. Una testimonianza preziosa del legame profondo che unisce l’ulivo alla spiritualità, alla tradizione e alla cultura delle comunità mediterranee.
Il libro restituisce inoltre dignità e memoria alle generazioni di donne che hanno dedicato la propria vita alla raccolta delle olive, affrontando sacrifici e fatiche spesso dimenticati dalla narrazione ufficiale. Attraverso questi racconti prende forma una pagina importante della storia sociale delle campagne calabresi e del ruolo fondamentale svolto dal lavoro femminile nella conservazione delle tradizioni agricole.
Di grande interesse è anche la ricostruzione del ruolo economico che l’olio ha svolto nei secoli nell’area dell’Angitola. Il commercio dell’olio calabrese ha rappresentato per lungo tempo una delle principali risorse economiche del territorio, alimentando relazioni commerciali con il Nord Italia e con numerosi Paesi europei. I frantoi, un tempo luoghi di produzione e di occupazione stagionale, sono oggi custodi della memoria storica e culturale delle comunità locali.
Uno degli aspetti più qualificanti dell’opera è la presenza di autorevoli contributi scientifici che arricchiscono il lavoro antropologico di Giuseppe Cinquegrana.
Il professor Antonio Montuoro, Presidente dell’Accademia della Dieta Mediterranea di Riferimento, ripercorre il soggiorno di Ancel Keys a Nicotera negli anni Cinquanta, ricordando il ruolo fondamentale che queste terre hanno avuto nella definizione della Dieta Mediterranea, oggi riconosciuta nel mondo come modello di alimentazione e benessere.
Di particolare prestigio è la presentazione del professor Domenico Praticò della Temple University di Philadelphia, che approfondisce il valore dell’olio extravergine di oliva nella prevenzione delle malattie metaboliche e neurodegenerative, evidenziandone i benefici nei confronti dell’Alzheimer e del Parkinson.
Il cardiologo dottor Soccorso Capomolla offre un importante contributo dedicato alla prevenzione cardiovascolare, illustrando come l’olio extravergine di oliva rappresenti uno degli alimenti cardine per la tutela della salute del cuore.
La biologa e ricercatrice dottoressa Adele Cinquegrana analizza invece la fitochimica dell’olio d’oliva, mettendo in evidenza la presenza di sostanze bioattive che ne fanno un vero e proprio alleato della salute e della longevità.
Completa il quadro scientifico il contributo dell’agronomo PhD Thomas Vatrano, corrispondente dell’Accademia Nazionale dell’Olivo e dell’Olio di Spolet, che approfondisce il tema della biodiversità olivicola, delle cultivar presenti in Calabria e delle strategie necessarie per tutelare e valorizzare un patrimonio agricolo e ambientale di straordinaria importanza.
Oro Verde del Mediterraneo è il risultato di un lavoro che mette in dialogo antropologia, storia, agronomia, medicina e biologia. È un libro che racconta il passato, interpreta il presente e guarda al futuro, offrendo una riflessione profonda sul valore dell’ulivo quale simbolo di identità, sostenibilità e benessere.
Con questa pubblicazione Libritalia rinnova il proprio impegno nella valorizzazione della cultura del territorio e delle sue eccellenze, proponendo ai lettori un’opera destinata a diventare un punto di riferimento per quanti desiderano conoscere più da vicino la storia, la cultura e il significato autentico dell’oro verde del Mediterraneo.
Simona Toma
Direttore Editoriale LIBRITALIA
- Tags: Antonio Montuoro, Guseppe Cinquegrana, olio, Oro Verde, Simona Toma, Ulivo
