Rilancio culturale dalla Calabria in Italia e nel mondo
Avrà luogo il 19 e il 20 maggio prossimi la manifestazione “Impastiamo con il Cuore”, che si terrà presso il Ristorante Olimpus di Pizzo Calabro. L’ evento vedra’ la partecipazione degli alunni dell’ Istituto Scolastico ”Amerigo Vespucci” di Vibo Marina e la collaborazione, in sala e nelle cucine, degli allievi dell’ Istituto commerciale per i servizi […]
Calabria protagonista alla recente edizione 2017 del Vinitaly che si occupa non solo del settore dei vini ma racchiude al suo interno una vetrina – la cosidetta “Sol&Agrifood” – per i prodotti del settore agroalimentare. Tra i prodotti che si sono aggiudicati il “Premio golosario”, oltre al torrone di Bagnara – prodotto dalla pasticceria Careri e i […]
Sembra che le tracce della tradizione dolciaria nel periodo pasquale, qui in Calabria, risalgano al tardo medioevo, quando si realizzavano già dolci di varie forme caratterizzati dalla presenza all’esterno, di uno o più uova sode, collegate alla simbologia della resurrezione e, in alcuni casi, dipinte con colori vivaci. Dolci che assumono vari nomi a seconda delle […]
“Passiti di Calabria – vitigni e stili”. E’ stato questo il titolo dell’interessante manifestazione che si è tenuta ieri, con inizio alle ore 20.00, ospitata dal Sistema Bibliotecario Vibonese, il polo culturale d’eccellenza, diretto dal prof. Gilberto Floriani. La serata è stata organizzata dall’Ais (Associzioe Italiana Sommelier) – sezione di Vibo valentia, presieduta dall’ avvocato […]
Non molti sanno dell’esistenza delle cosiddette “olive bianche”, una rara specie, ormai quasi del tutto perduta. Questa pianta, che ai tempi della Magna Grecia era diffusa in tutta la Calabria, soprattutto nei pressi dei monasteri basiliani, veniva chiamata “leucolea”, che significa appunto bianca oliva, per la caratteristica delle sue drupe che restano di colore bianco […]
Dopo l’inserimento nella lista dei 52 luoghi da visitare in questo 2017, da parte del New York Times – unica località italiana ad vedersi assegnato questo ambito riconoscimento anche per via della sua cucina e dei suoi sapori – la Calabria torna a far parlare di sé negli Stati Uniti, dove in questi giorni, il […]
Giornata di degustazioni all’azienda vitinicola “Casa Comerci” a Badia di Limbadi – la realtà produttiva ricostituita da Domenicoantonio Silipo che può contare su oltre trenta ettari di cui 15 coltivati a vigneto con alcuni dei miglior vini del comprensorio e non solo che si sono affermati sui mercati italiani ed esteri – che oggi ha […]
‘U morzeddhu è un piatto tipico catanzarese a base di carne di vitello. Per molto tempo, tra il 1800 fino al 1970 circa, il morzello era lo spuntino delle 11,00 di manovali e operai. Tale pietanza è considerata un vero e proprio simbolo della città di Catanzaro. La nascita di questo piatto è legato ad una […]
Il Cedro calabrese, appartiene al genere citrus (famiglia delle rutacee). Il cedro è considerato una delle tre specie di agrumi da cui derivano tutti i membri del genere oggi conosciuti. La pianta è un arbusto che può raggiungere i 4 metri di altezza, originario dell’Asia Sud-Orientale, più precisamente dell’area coperta dall’odierno Bhutan e giunto in […]
Torna a fare tappa a Pizzo calabro, la seconda edizione il “Trofeo costa degli Dei “, la rassegna voluta e organizzata dal presidente regionale per l’associazione professionale cuochi italiani, Giuseppe Romano e il dottor Corrado Rossi, con il patrocinio del Comune di Pizzo guidato dal sindaco Gianluca Callipo. Una tre giorni che coniuga gastronomia e arte […]