Rilancio culturale dalla Calabria in Italia e nel mondo

Distilleria Caffo
Tag: peperoncino

Il Peperoncino di Calabria verso il marchio IGP, Giusi Princi: “Riconoscimento europeo di identità, tradizione e sviluppo”

“Il riconoscimento IGP del Peperoncino di Calabria, del quale ho seguito l’iter in Europa su input dell’Assessore regionale Gianluca Gallo, rappresenta un’opportunità unica: promuovere la Calabria nel mondo, sostenere le aree rurali e valorizzare un simbolo che racconta la nostra storia e la nostra cultura”. Lo afferma l’europarlamentare calabrese Giusi Princi, dopo la pubblicazione nella […]

Catanzaro,. dal 20 al 22 settembre ritorna la “Notte Piccante”

Dal 20 AL 22 settembre nel centro storico di Catanzaro ritorna la “Notte Piccante”. L’evento, nato per valorizzare il piatto tipico del Capoluogo calabrese, sua maestà l’illustrissimo “Morzello”, nel corso degli anni è diventato un momento di grande partecipazione. Attesissima dalla popolazione, la “Notte Piccante” è, certamente, la kermesse più partecipata della Calabria. Ogni anno, […]

LA CALABRIA DI CARTA” AL MACFRUT 2023, IN MOSTRA 7 SCULTURE DEI PRODOTTI DOP E IGP DELLA REGIONE

“La Calabria di carta, le germinazioni della terra” è il titolo della mostra dell’artista Giuseppe Carta, promossa in collaborazione con l’assessorato regionale all’Agricoltura, guidato da Gianluca Gallo, che sarà allestita all’ingresso principale della fiera internazionale dell’ortofrutta, Macfrut 2023, in programma a Rimini, dal 3 al 5 maggio prossimi. L’esposizione, curata dal direttore artistico Paolo Pecoraro, […]

Pepotto, dal 4 al 6 novembre a Reggio Calabria l’evento street food dedicato a bergamotto e peperoncino. L’evento organizzo da Confesercenti per valorizzare i prodotti e le tipicità locali

Da venerdì 4 a domenica 6 novembre dalle 19:30 alle 24:00 nell’ambito della manifestazione Epicure’ i miti del gusto, all’interno della grande tensostruttura sita nel Lungomare Falcomatà accanto alla Stazione Lido, prenderà il via “Pepotto, il peperoncino incontra il bergamotto.” Un evento di street food organizzato da Confesercenti Reggio Calabria che vuole valorizzare i più […]

Il sapore verde nella cultura popolare tra sazietà e benessere.

La storia della civiltà contadina calabrese è prettamente caratterizzata da un mangiare frugale ma gustoso, energico e salutare come raccontato all’Europa da autori come George Gissing, Henry Swinburne e Norman Douglas (quanto per citarne alcuni), più volte ripresi nei loro studi dall’etnologo Luigi M. Lombardi Satriani (1984) e dall’antropologo Vito Teti (1995). Scrive il dottor […]

Grande successo per il Consorzio Olio di Calabria IGP al Sana e Roma Baccalà

Ancora un’esperienza di successo per il Consorzio Olio di Calabria IGP che nel corso del weekend ha partecipato a ben due fiere nella collettiva della Regione Calabria. Ottimi riscontri, quindi, sia dal Sana di Bologna che dal Roma Baccalà, tenutisi contemporaneamente dall’8 all’11 settembre, ai quali non poteva mancare la presenza del Consorzio e quindi […]

Cinquegrana: Dalla Dieta Mediterranea di Nicotera all’etnografia, sociologia e medicina in una osservazione antropica del territorio di Maierato.

Di Pino Cinquegrana* Che la Dieta Mediterranea riduce il rischio cardiovascolare in generale, previene la cura metabolica (ipertensione, diabete tipo2, l’ipercolesterolemia, e l’ipertrigliceridemia) è un fatto comunemente acquisito in oltre mezzo secolo di ricerca nelle terre del Mediterraneo secondo i parametri scientifici della Seven Contry Study. Non è mai abbastanza, comunque, sottolineare che Dieta Mediterranea […]

Alla presenza di tecnici nell’ambito del progetto di cooperazione regionale “Terre di Calabria” con gli altri Gal calabresi. Altri prodotti di nicchia da (ri) scoprire per il Gal. Continua l’azione di tutela e valorizzazione delle produzioni vibonesi

Dopo la tre giorni di inizio anno nuovo tour tra le aziende del vibonese alla (ri) scoperta delle colture di castagne, fragole e peperoncino pizzitano. Secondo step esplorativo, dopo quello di inizio anno, per il progetto di cooperazione regionale “Terre di Calabria” tra i Gal, che punta alla riscoperta, promozione e valorizzazione di alcuni prodotti […]

Martedì 22 giugno, l’Ambasciatrice del Libano Mira Daher, sarà  in Calabria anche per scoprire le eccellenze enogastronomiche regionali, farà visita al MEC. Mercato delle Eccellenze di Calabria.

Martedì 22 giugno, l’Ambasciatrice del Libano Mira Daher, sarà  in Calabria anche per scoprire le eccellenze enogastronomiche regionali, farà visita al MEC. Mercato delle Eccellenze di Calabria, accolta dal Sindaco di Zumpano Maria Lucente. L’evento è promosso da Confapi Calabria e dall’Associazione Guido Carli, i cui presidenti, rispettivamente Francesco Napoli e Federico Carli, accompagneranno l’Ambasciatrice […]

Vino, salute, eros e trascendenza. La Dieta Mediterranea e l’enogastronomia

Parlare  di Vino, salute, Eros e trascendenza  e farlo senza diventare noiosi non è un’impresa semplice. Ci sono ampiamente riusciti alla Ruffino dove si è svolto il convegno Vino, salute, Eros e trascendenza alla presenza di numerosi docenti di varie discipline.  Una visione del vino a tutto tondo partendo dalla visione  più trascendentale a quella […]