Rilancio culturale dalla Calabria in Italia e nel mondo
Gioia Tauro è una città ricca di storia, arte, tradizioni e cultura nelle sue varie sfaccettature. Tra le sfaccettature della cultura vi è anche il cibo. Tutti i luoghi del mondo hanno un loro piatto tipico e un dolce tipico. Ebbene senza ombra di dubbio, possiamo affermare che la Struncatura e il Gioitano sono scritti […]
Tutto pronto per la prima edizione di “Pasta Fest”, rassegna gastronomica dedicata interamente alla pasta che si terrà a Crotone dal 23 al 25 maggio. Il programma della manifestazione è stato illustrato questa mattina presso la sede camerale pitagorica, presenti il Presidente della Camera di Commercio di Catanzaro – Crotone e Vibo Valentia, Pietro Falbo, il vice […]
La Mediterranea vince la sfida mondiale delle diete per il 2024 e spinge la candidatura a patrimonio Unesco della cucina italiana che si basa proprio sullo stile alimentare studiato per la prima volta dallo scienziato americano Ancel Keys a Nicotera con lo Studio Pilota che ha dato impulso al Seven Countries Study. La Coldiretti sulla base del […]
Dopo la presentazione dell’evento alla stampa locale, si terrà domani dalle 09.00 alle 13,00 Sala Gerardo Sacco il CONCORSO GIOVANI IN GAMBA, “UNA RICETTA PER I SOCIAL” gara gastronomica, tra gli Istituti Alberghieri della Calabria; CONCORSO Armando Galasso (Dirigente Scolastico e uomo il quale si è sempre speso per gli alberghieri). Sempre domani,Salone “GERARDO SACCO”,CONCORSO […]
La Calabria, cuore pulsante del Mediterraneo, si prepara a rivelare al mondo uno dei suoi tesori più nascosti e affascinanti: la Riviera Cristallina. “Questa perla della costa jonica, abbracciata dai municipi di Locri, Ferruzzano, Africo Vecchio e Antonimina, rappresenta solo una parte del vasto territorio coinvolto nel progetto. In questa fase iniziale, il progetto conta […]
Pino Cinquegrana – Componente del Comitato Scientifico dell’Accademia Internazionale Dieta Mediterranea Italiana di Riferimento Città di Nicotera:”Quando pensiamo al mangiare sano per una vita sana la nostra mente va direttamente alla dieta mediterranea i cui studi scientifici iniziati negli anni Sessanta a Nicotera dal professore Keys e la sua équipe portarono a determinare che l’assenza […]
Che l’alimentazione sia legata a diversi fattori quali quelli geografici, climatici, biochimici, della tipologia dei terreni, metodologie e tecniche di lavorazione sono da tempo condizioni comunemente acquisiti a livello storico, antropologico, sociologico, gastronomico, medico e delle tradizioni. Pertanto, non si può parlare del cibo della tradizione senza entrare nelle storie delle mescolanze con altre realtà […]
Di Pino Cinquegrana* Che la Dieta Mediterranea riduce il rischio cardiovascolare in generale, previene la cura metabolica (ipertensione, diabete tipo2, l’ipercolesterolemia, e l’ipertrigliceridemia) è un fatto comunemente acquisito in oltre mezzo secolo di ricerca nelle terre del Mediterraneo secondo i parametri scientifici della Seven Contry Study. Non è mai abbastanza, comunque, sottolineare che Dieta Mediterranea […]
“Sono tredici anni che lavoriamo per trasformare Sellia da borgo prettamente agricolo a borgo turistico. Per questo abbiamo progettato e realizzato degli importanti attrattori culturali e turistici, una Rete Museale e un Parco Avventura. Abbiamo avuto presenze importanti tra il 2017 e il 2019. 1500 studenti nei Musei. 30 mila presenze al Parco. Poi la pandemia […]
“Sellia Experience” è il progetto di valorizzazione turistica che nasce dalla sinergia tra lo Skal International Calabria e il Comune di Sellia. Si punta a promuovere una nuova esperienza turistica fatta di tradizioni e avventura al turismo internazionale con le attrazioni del borgo in una giornata dedicata che si svolgerà il prossimo 30 aprile 2022. […]