Rilancio culturale dalla Calabria in Italia e nel mondo
Pino Cinquegrana – Componente del Comitato Scientifico dell’Accademia Internazionale Dieta Mediterranea Italiana di Riferimento Città di Nicotera:”Quando pensiamo al mangiare sano per una vita sana la nostra mente va direttamente alla dieta mediterranea i cui studi scientifici iniziati negli anni Sessanta a Nicotera dal professore Keys e la sua équipe portarono a determinare che l’assenza […]
Maniago: senza agricoltura non c’è né turismo, né tutela dell’ambiente Una delegazione della Coldiretti di Catanzaro-Crotone-Vibo guidata dal presidente Fabio Borrello, dall’assistente ecclesiastico regionale don Pietro Pulitanò e dal direttore Pietro Bozzo ha incontrato l’Arcivescovo metropolita di Catanzaro-Squillace mons. Claudio Maniago. Un proficuo e intenso incontro – commenta il presidente di Coldiretti Cz- Kr-Vv Fabio […]
Atteso un incontro con l’Assessore dello Sviluppo Economico e Attrattori Culturali della Regione Calabria La presenza sul territorio calabrese di circa duemila mulini a pietra è un patrimonio storico ed economico che non può essere lasciato improduttivo e all’incuria. Un tempo fortemente utilizzati, in particolare per la macinazione del grano e del mais, più in […]
Si è conclusa la prima annualità di attività dell’ITS Iridea, con l’avvio degli allievi alle prime 350 ore di tirocinio formativo in azienda. “Siamo sempre più convinti – si legge in una nota della Fondazione – che il progetto portato avanti dalla Fondazione è di alto valore aggiunto, in linea con gli obiettivi declinati dalla Giunta regionale”. […]
Da sempre nella tradizione popolare l’origano, quale erba aromatica, viene usato per esaltare il sapore del cibo: nelle insalate, nelle olive schiacciate, nel sugo con le lumache e altri piatti della tavola contadina. Ma questa erba, che si raccoglie verde per poi essiccarla e conservarla in buste di carta, sbriciolata in vasetti, o ancora in […]
Al via gli interventi per l’agricoltura biologica, con il segmento del bio che vede la Calabria forte con più di un campo su 3 in bio 36,4%, nonostante gli agricoltori siano stretti tra speculazioni e caro bollette, aggravati dalla guerra in Ucraina. A darne notizia è Coldiretti Calabria , dopo la firma del Decreto del […]
Prende vita il Progetto di inclusione sociale e lavorativa rivolto ai Cittadini per la riduzione di fenomeni di marginalità e di esclusione Nessuno resti indietro, nessuno resti escluso, sono queste le basi dalle quali prende vita il progetto “Roseto Capo Spulico, Comune ad Esclusione Zero”, che l’Amministrazione Comunale guidata dal Sindaco Rosanna Mazzia sta mettendo […]
Saranno la webtv dei Calabresi nel mondo www.kalabriatv.it, la Filitalia International di Vibo Valentia con il direttore e Presidente Nicola Pirone e il professor Pino Cinquegrana, a rappresentare l’Italia all’interno della ventottesima festa della cultura Iberoamericana che si svolgerà da oggi ad Holguin a Cuba. La webtv dei Calabresi del mondo e Filitalia, sono anche […]
Che l’alimentazione sia legata a diversi fattori quali quelli geografici, climatici, biochimici, della tipologia dei terreni, metodologie e tecniche di lavorazione sono da tempo condizioni comunemente acquisiti a livello storico, antropologico, sociologico, gastronomico, medico e delle tradizioni. Pertanto, non si può parlare del cibo della tradizione senza entrare nelle storie delle mescolanze con altre realtà […]
La società consortile è stata l’unica rappresentate del sud Italia al “Festival delle Botteghe di Montagna” sul lago di Garda. Stimolare il dialogo sul ruolo che il piccolo commercio ha nel tessuto socio-economico locale, e come questo, in una società sempre più in corsa e orientata alla grande distribuzione, può affrontare le sfide odierne e […]