
I colori dell’aglio tra cultura e tradizioni di Pino Cinquegrana
L’aglio è disponibile in tre varietà principali: bianco, violetto e rosso. L’aglio bianco ha il sapore più tenue, il violetto è un po’ più acuto, il rosso molto forte e robusto. Si ritiene che l’aglio sia originario dell’Asia centrale; coltivato fin dall’antichità più remota e poi sempre migliorato, Molto apprezzato dai Greci e Romani, […]